l Mercurey Blanc Domaine Faiveley è  un vino bianco delicato. Per mantenere intatta tutta la freschezza del vino le uve sono pressate e vinificate immediatamente dopo la vendemmia nel villaggio di Mercurey. A questo punto il vino viene lasciato maturare per 10-12 mesi, l’80% in vasche d’acciaio e il restante 20% in botti di quercia, affinché il prodotto finale acquisisca si note di legno e sentori più caldi ma senza perdere la freschezza e vivacità che lo rendono speciale.Giallo paglierino brillante, al naso presenta aromi complessi e intensi tra cui spiccano note di fiori bianchi e spezie dolci. In bocca è fresco grazie all’ottima nota acida che bilancia la struttura, corposa ma delicata, regalando armonia al vino.